Jak zrobić ziemniaki na patyku to zabawny i kreatywny sposób na przygotowanie tej tradycyjnej potrawy. Jest to świetna alternatywa dla tłuczonych ziemniaków na szybką i smaczną przekąskę lub przystawkę. Możesz dodać do nich dowolną przyprawę lub polewę. Niektóre popularne składniki to wędzona papryka, czosnek w proszku lub mieszanka obu.
Najpierw musisz namoczyć ziemniaki. Namocz je w ciepłej wodzie przez około 10 do 15 minut. To zmniejszy skrobię w ziemniakach, co pozwoli im lepiej chrupać po upieczeniu.
Następnie musisz pokroić ziemniaki w plastry o grubości około pół cala. Możesz to zrobić krojąc poziomo, ale o wiele łatwiej jest, jeśli pokroisz je pionowo. Upewnij się, że pomiędzy każdym plastrem pozostawisz trochę miejsca. Dzięki temu chipsy pozostaną chrupiące.
Następnie posmaruj ziemniaki roztopionym masłem. To pomoże im wchłonąć olej i przyprawy. Kiedy skończysz, nadszedł czas na smażenie ziemniaków. Użyj patelni, która ma co najmniej 2 cale głębokości. Najlepszym wyborem jest olej, ale jeśli masz mało czasu, możesz zamiast niego użyć oleju roślinnego.
Na koniec musisz wbić w każdy ziemniak drewniany szpikulec. Do tego będziesz potrzebował długiego szpadla, takiego jak 10-calowy drewniany. Alternatywnie można użyć szaszłyków bambusowych. W takim przypadku pamiętaj, aby szpadki nie dotykały dna naczynia do pieczenia. W zależności od rodzaju szaszłyków, dobrym pomysłem może być umieszczenie ich w gorącej wodzie, aby wysterylizować je przed gotowaniem.
Najlepsze ziemniaki na patyku to te, które są świeżo zrobione. Są one również zdrowszą alternatywą dla zwykłych chipsów ziemniaczanych. Można je przechowywać w lodówce przez kilka dni. Najlepiej jednak podawać je na świeżo.
Poza zanurzeniem ziemniaków w ulubionym sosie barbecue, są one świetne zwieńczone kwaśną śmietaną i szalotkami. Jeśli nie masz ochoty na smażenie, możesz je nawet polać ulubionym dressingiem ranch.
Jeśli szukasz najłatwiejszego sposobu na zrobienie domowych puree ziemniaczanego, ucieszy Cię wiadomość, że jest to całkiem proste. Aby go zrobić, będziesz potrzebował średniej wielkości ziemniaka, kilka świeżych ziół i olej roślinny. Używanie blendera do tłuczenia ziemniaków nie będzie działać, ponieważ ziemniaki nie staną się gładkie. Na szczęście możesz kupić worek do ziemniaków, który pomoże Ci wykonać to zadanie.
W rzeczywistości możesz już mieć pod ręką elementy, które są potrzebne do zrobienia własnego. Po prostu upewnij się, że robisz swoje badania przed zakupem. Sprawdź rozmiar i jakość szaszłyków, zanim zrobisz swoją pierwszą partię. Wybór odpowiedniego szpikulca to dobry sposób na zapewnienie, że otrzymasz chrupiący efekt końcowy.
Chociaż to nie to samo, co smażenie w piekarniku, pieczone chipsy ziemniaczane na patyku mają lekko meksykański smak, który sprawia, że różnią się od zwykłego tłustego jedzenia. W przeciwieństwie do tradycyjnych chipsów są jednak zdrową przekąską, która jest również łatwa do przygotowania.
Podobne tematy
