Niezależnie od tego, czy chcesz zrobić pyszne ciasto, pyszną zupę, czy nawet domowe jedzenie dla dzieci, możesz zrobić puree z dyni w kilku prostych krokach. Dynie są bogate w witaminy i minerały, w tym potas, żelazo i witaminę A. Proces robienia puree z dyni jest dość prosty, ale będziesz chciał przestrzegać pewnych kroków, aby zapewnić najlepsze wyniki.
Pierwszym krokiem jest oczyszczenie dyni. Niezależnie od tego, czy gotujesz dużą czy małą dynię, będziesz chciał się upewnić, że jest ona całkowicie czysta. Pozostawienie jakiegokolwiek brudu lub zanieczyszczeń może prowadzić do złego puree z dyni. Jest to również dobry pomysł, aby zeskrobać wszelkie sznurki lub nasiona z dyni. Jeśli chcesz uzyskać gładkie puree z dyni, będziesz musiał użyć robota kuchennego lub blendera. Można również użyć blendera zanurzeniowego do przetwarzania dyni. Alternatywnie, możesz użyć młynka spożywczego lub chinois do przetwarzania dyni.
Kiedy jesteś gotowy do gotowania dyni, ważne jest, aby upewnić się, że jest ona miękka jak widelec. Jeśli gotujesz dużą dynię, będzie musiała być gotowana przez dłuższy czas. Może to być nawet godzina. Po ugotowaniu dyni należy ją ostudzić przed krojeniem. Można to zrobić na płaskiej powierzchni lub w lodówce. Skórka powinna łatwo odchodzić, a miąższ powinien być miękki jak widelec.
Następnym krokiem jest przecięcie dyni na pół. Kiedy już przetniesz dynię na pół, umieść ją przeciętą stroną do dołu na blasze do pieczenia wyłożonej folią lub papierem pergaminowym. To pomoże zapobiec dyni od toczenia wokół podczas gotowania. Następnie, będziesz chciał umieścić go w piekarniku na godzinę, aby upiec.
Gdy dynia jest schłodzona, można następnie użyć łyżki, aby zeskrobać miąższ ze skóry. Gdy dynia jest już schłodzona, będziesz chciał usunąć nasiona. Można wtedy zachować nasiona do innego użytku. Możesz również uprażyć nasiona, aby uzyskać pożywną przekąskę. Możesz również rzucić nasiona z odrobiną oliwy z oliwek i soli.
Po usunięciu pestek, będziesz chciał usunąć miąższ z dyni. Następnie możesz użyć robota kuchennego, blendera lub blendera zanurzeniowego, aby przecedzić miąższ. Możesz również użyć durszlaka o drobnych oczkach ustawionego nad głęboką miską. Pomoże to odcedzić nadmiar wody. W zależności od wielkości dyni, może być konieczne przetwarzanie dyni w partiach.
Gdy dynia jest już przecierowa, można ją przechowywać w lodówce przez kilka dni lub w zamrażarce do tygodnia. Jeśli planujesz zamrozić puree z dyni, będziesz chciał wyjąć je z zamrażarki i pozwolić mu się rozmrozić przez noc, zanim go użyjesz. Dynia może być również zamrożona w tackach do kostek lodu.
Podobne tematy
