Ten artykuł jest owocem współpracy naszej redakcji z portalem internetowym dlaczegoteraz.pl
Użycie soli do marynowania ogórków może być przyjemnym sposobem na uraczenie gości. To słone danie jest proste do wykonania i stanowi zdrową przekąskę. Możesz również przygotować kremową wersję, zastępując majonez octem i używając bazy z kwaśnej śmietany, pieprzu i ziół.
Na początek musisz umyć i osuszyć ogórki. Pokrój je na około 2-4 włócznie. Możesz użyć mandoliny lub tarczy do krojenia w robocie kuchennym. Pokrój swoje ogórki na plastry o grubości około 1/8 cala. Grubość ogórków zrobi dużą różnicę w ogólnej teksturze twojej sałatki ogórkowej. Będziesz chciał się upewnić, że ogórki są pokrojone równomiernie i całkowicie odsączone, aby uzyskać najlepszą teksturę. Należy je również odsączyć przed rozpoczęciem marynowania, aby zapobiec ich zwiotczeniu.
Możesz użyć wszystkich czterech składników, aby stworzyć wspaniałą marynatę. Będziesz potrzebować cukru, soli, octu i wody. Wszystkie te składniki są łatwo dostępne w Twojej kuchni. Możesz również dodać kilka świeżych ziół. Koperek dodaje dodatkowego smaku do dania, ale możesz użyć dowolnego innego świeżego zioła, które lubisz. Możesz również dodać odrobinę świeżego soku z cytryny, aby nadać sałatce nieco blasku.
Upewnij się, że używasz plastikowego pojemnika, aby uniknąć wszelkich wycieków. Dobrym pomysłem jest również włożenie do mieszanki kilku kostek lodu, aby pomóc ogórkom szybciej się schłodzić. Jeśli nie masz plastikowego pojemnika, możesz użyć dużej miski z pokrywką.
Będziesz również chciał użyć średniego ciepła do marynaty. Sól wchłonie wilgoć z ogórków, co pomoże im stać się miękkimi. W zależności od grubości ogórków, marynata może wymagać podgrzania, aby uzyskać idealną konsystencję.
Możesz zrobić marynatę na bazie octu dla swoich ogórków, lub możesz użyć marynaty na bazie wody. Obie są pyszne i doskonale nadają się na niezobowiązującą letnią ucztę. Jeśli zdecydujesz się na marynatę na bazie wody, możesz dodać kilka kostek lodu. Sałatkę z ogórków możesz przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do trzech dni. Jeśli nie chcesz używać wody, możesz użyć oleju roślinnego.
Będziesz chciał się upewnić, że pozwolisz swoim ogórkom usiąść na co najmniej godzinę. Po tym czasie możesz je podawać na zimno. Jest to świetna potrawa, którą można podać podczas spotkania z przyjaciółmi lub BBQ. Świetnie nadaje się też na szybką przekąskę lub możesz się nim delektować prosto ze słoika.
Do przygotowania tej sałatki możesz użyć dowolnej odmiany ogórka w plasterkach. Możesz również użyć pomidorów winogronowych, aby dodać je do ogórków. Jeśli wolisz, możesz również dodać zieloną cebulkę do swojej sałatki z ogórków. Szczypta płatków czerwonej papryki doda jej nieco pikanterii.
Kiedy będziesz gotowy do podania, polej ogórki marynatą. Jeśli chcesz dodać trochę więcej energii do swojej sałatki z ogórków, możesz dodać trochę świeżego soku z cytryny.
Podobne tematy
