Jak zrobić kapustę zasmażaną

Niezależnie od tego, czy przygotowujesz dodatek do obiadu, czy dodajesz go do mięs i innych dań, kapusta zasmażana to pyszna opcja. To obfite, pełne smaku danie dodatkowe, które jest szybkie i łatwe do przygotowania.

Kapustę zasmażaną można przygotować na patelni lub na dużej patelni. Aby przygotować to danie, zacznij od przepołowienia każdej strony kapusty. Gdy kapusta jest już przepołowiona, usuń rdzeń i łodygę korzeniową. Jest to konieczne, aby zapewnić równomierne gotowanie kapusty. Jest to również konieczne, aby zapewnić czystą powierzchnię roboczą do przygotowania kapusty.

Aby rozpocząć, rozgrzej swoją patelnię lub patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj olej rzepakowy na patelnię. Gdy olej będzie już rozgrzany, dodaj kapustę. Pozwól kapuście gotować się przez kilka minut. Ważne jest, aby często mieszać kapustę, aby gotowała się równomiernie. Kiedy kapusta zacznie się karmelizować, dodaj cebulę. Można również dodać czosnek. Czosnek doda potrawie pikanterii i pomoże nadać jej nieco ciepła.

Podsmaż kapustę. Po ugotowaniu kapusty, dodaj na patelnię sos. Możesz użyć sosu sojowego, oleju sezamowego lub octu. Aby dodać trochę więcej smaku, dodaj szczyptę musztardy. Możesz również dodać do swojego dania wiele innych przypraw, takich jak kwaśna śmietana, pieprz, papryka lub płatki czerwonej papryki.

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj żeliwnej patelni. Zanim dodasz kapustę, pozwól patelni rozgrzać się przez około pięć minut. Jeśli nie masz żeliwnej patelni, użyj dużego woka. Powinien być wystarczająco duży, aby pomieścić wszystkie składniki. Jeśli podwajasz przepis, upewnij się, że używasz dużej patelni lub dużego woka.

Jeśli chcesz, aby Twoje danie było wegańskie, zastąp je oliwą z oliwek, wegańskim miodem lub neutralnym olejem. Możesz też użyć boczku wędzonego bez azotanów. Jest to zdrowsze i lepiej smakuje.

Kapusta zasmażana to szybkie i łatwe danie dodatkowe, które można podać z makaronem, ryżem lub mięsem. Sos dodaje wiele pysznych smaków, takich jak czosnek, soja i imbir. Możesz również dodać opcjonalne dodatki, takie jak świeże zioła, sok z limonki lub orzeszki ziemne. Jeśli chcesz zrobić wegetariańską wersję przepisu, użyj agawy zamiast sosu sojowego.

Aby dodać trochę dodatkowego smaku do swojego dania, dodaj trochę świeżych ziół i posiekanych orzeszków ziemnych. Możesz również udekorować danie świeżym sokiem z limonki dla jasnego, świeżego smaku.

Przygotowując danie typu stir-fried, ważne jest, aby szybko ugotować warzywa. Zbyt długie gotowanie kapusty może spowodować, że stanie się ona mięsista i nieapetyczna. Aby tego uniknąć, gotuj kapustę, aż będzie miękka i delikatna. Możesz również gotować ją dłużej, w zależności od rodzaju kapusty. Możesz również gotować ją tuż przed planowanym spożyciem. Pomaga to zachować jej konsystencję.

Podobne tematy