Syrop imbirowy jest uniwersalnym i łatwym do wykonania składnikiem napojów, który może być użyty w wielu koktajlach. Może być również stosowany do aromatyzowania wielu innych napojów, w tym gorącej czekolady i herbaty, jogurtu, owsianki i innych.
Możesz łatwo zrobić to w domu używając świeżego imbiru, cukru i wody. Można go używać do słodzenia koktajli, mrożonej herbaty i lemoniady i jest to świetny sposób na dodanie wybuchu pikantno-słodkiego smaku do swoich napojów.
Na początek obierz i pokrój imbir, aby przygotować go do naparu. Umieść posiekany imbir w małym rondlu i podgrzej z 2 szklankami wody na małym i średnim ogniu. Gotuj, aż imbir zacznie mięknąć i utworzy się odrobina płynu, około 10 minut. Zdejmij garnek z kuchenki i pozwól mu ostygnąć. Pozwoli to imbirowi wtopić się w cukier i stworzyć prosty syrop, który jest tak samo pikantno-słodki jak tradycyjny.
Po ostygnięciu, przecedzić syrop imbirowy, aby usunąć wszelkie pozostałości stałe i przenieść go do czystego słoika lub innego szczelnego pojemnika. Będzie przechowywany w lodówce do kilku tygodni.
Inną opcją jest pominięcie etapu gotowania, a zamiast tego użycie tarki do posiekania imbiru na duże kawałki. Ułatwi to monitorowanie procesu gotowania na wolnym ogniu, a ponadto uzyskasz syrop o bardziej wyrównanym smaku.
Możesz również zdecydować się na gotowanie pokrojonego imbiru z cukrem i wodą, pozwalając mu się dłużej gotować. Ta metoda jest bardziej czasochłonna, ale rezultaty są tego warte. Otrzymany syrop jest nie tylko pikantno-słodki, ale także gęstszy i bardziej skoncentrowany niż inne proste syropy o smaku imbiru, dzięki czemu doskonale nadaje się do przygotowywania drinków.
Jeśli szukasz mocniejszego syropu imbirowego, możesz zdecydować się na użycie kombinacji cukru i świeżego soku z imbiru, aby nasycić płyn silnym smakiem imbiru. Proporcje, które wybierzesz, zależą od Ciebie, ale ja lubię stosunek 3 części cukru do 1 części soku z imbiru.
Dla większej słodyczy możesz dodać niewielką ilość miodu. Można go również aromatyzować kilkoma kroplami cynamonu lub ekstraktu waniliowego dla dodatkowego twista.
Poza dodaniem smaku, syrop ten jest również świetnym sposobem na dodanie koloru do Twoich potraw. Stanowi świetne wykończenie naleśników i gofrów, a także potraw typu stir fry, marynat i innych przepisów wymagających słodzika.
Można go również używać do glazurowania mięs i warzyw przed podaniem. Jest szczególnie miłym dodatkiem do pieczeni wołowej.
Oprócz tego, że jest pyszny, ten domowy syrop imbirowy jest również doskonałym prezentem dla przyjaciół lub członków rodziny. Z pewnością zostanie doceniony przez każdego miłośnika jedzenia, a w lodówce wytrzyma co najmniej kilka tygodni.
Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie resztek korzenia imbiru i jest tak prosty w wykonaniu! Możesz nawet zamrozić go na później!
Podobne tematy
